ソムリエ・ワインエキスパート2次試験対策〜ヴィノテラスワインスクール【リキュール・ハードリカー50種セット】の概要と学習の手順〜

本サイトはプロモーションが含まれています

ソムリエ・ワインエキスパート2次試験対策〜ヴィノテラスワインスクール【リキュール・ハードリカー50種セット】の概要と学習の手順〜

こんにちは

ソムリエ試験一発ストレート合格したソムリエズイさんです

今回は2次テイスティング試験で避けては通れない

ハードリカー・リキュール・酒精強化ワイン対策

  • ソムリエならワインの他に2種
  • ワインエキスパートならワインの他に1種

出題されることは決まっている

コレは正直、勉強法が少なく、難しい

ズイさん
ズイさん

アルコール度数マックスな子たちをいちいち買って検証するなんて財布と寿命が縮むわ!

って酒屋さんでこの子達を眺めながら思ったものでした

それに

ズイさん
ズイさん

そんなにバーとか何回も通う予算も時間もないし…

結論

ここはワインスクールのセットを購入するのが予算的にも時間的にも一番効率がいい

おまけにプロの攻略法もわかるし一石二鳥

となりました

この記事はわたしが受験時に学んだおすすめの

ヴィノテラスオンラインワインスクール「リキュール・ハードリカーセットテイスティング解説動画付き」

のセットの概要と、解説動画で学んだ学習の手順を紹介しています

50種類小瓶と解説動画付き

リキュール・ハードリカー50種セットの概要

リキュール・ハードリカーセットの小瓶の写真

ヴィノテラスワインスクールのリキュール・ハードリカー50種セットは

上の写真のような小瓶50種類分と解説動画による講義のセットです

※ZOOMでのスライドによる講義です

※リアルタイム講義ではありません

解説動画では

  • 個別の詳しい特徴
  • 何と何の色調が似ているか
  • 何と何の香りが似ているか
  • 何と何を比較して練習するか

という学習の手順が効率よく学習できます

つまり

何と何が間違えやすいか

を知ることが出来ます

この手順により

選択肢がかなり絞られる

ズイさん
ズイさん

コレがすごくメリットなので、おすすめです

学習のおおまかな手順

シェリーのクリアデラの写真

過去に頻出の種類をまず重点的に学習

過去に2回以上出題されているその他のお酒一覧です

  • カルヴァドス(5回)
  • アマレット(4回)
  • マディラ(4回)
  • ジン(3回)
  • ヴェルモット(3回)
  • ウォッカ(2回)
  • テキーラ(2回)
  • ホワイトキュラソー(2回)
  • グラッパ(2回)
  • ホワイトポート(2回)
  • シェリーフィノ(2回)
  • トゥニーポート(2回)
  • コニャック(2回)
  • シングルモルトウィスキー(2回)
  • ダークラム(2回)
  • シャルトリューズ・ジョーヌ(2回)

※2010年以降の出題回数

この中で3回以上出題されている種類は絶対練習しておくべきです

  • カルヴァドス(5回)
  • アマレット(4回)
  • マディラ(4回)
  • ジン(3回)
  • ヴェルモット(3回)
ズイさん
ズイさん

時間がない人はコレだけでもやっておくくべきでしょう

それと同時に

それぞれの色調を学習する

コレにより

色調が違うお酒をこの時点で選択肢から除外できる

そして

それぞれの色と香り、味わいが似ているものを比較しながら学習する

これで

色調が同じ仲間の中から比較検証できる

それと同時に香りと味わいの特徴も比較できる

  • 何と何が極めて似ている、ということがわかり重点的に学習できるようになる

ちなみにワインと違い

付属の小瓶の容量でもじゅうぶん学べます

ズイさん
ズイさん

特にハードリカーは小瓶の容量でじゅうぶんです

50種類小瓶と解説動画付き

解説動画のスライドにまとめられている項目

解説動画のスライドでは、50種類のお酒がひとつひとつ1枚のスライドでまとめられていて、特徴と比較すべき対象などがわかりやすいです

  • 色調
  • 過去の出題回数
  • アルコール度数
  • 香りの特徴
  • 似ているお酒

などの項目が講義に沿って学べます

セットに付属の資料もわかりやすい

50種類セットには小瓶の他に以下のような一覧表がついてきますので過去の出題回数や主な種類などがわかりやすいです

※ヘッダーラベル番号は2021年度の番号です

色調銘柄(英語)銘柄(日本語)過去出題回数
無色透明GINジン3
2無色透明VODKAウォッカ2
3無色透明RAMラム1
4無色透明TEQUILLAテキーラ(シルバー)
5無色透明麦焼酎麦焼酎0
6無色透明泡盛泡盛1
7無色透明EAUX-DE-VIE DE POIREオー・ド・ヴィー・ド・ポワール1
8無色透明EAUX-DE MIRABELLEオー・ド・ヴィー・ド・ミラベル0
9無色透明EAUX-DE-VIE FRAMBOISEオー・ド・ヴィー・ド・フランボワーズ0
最新セットに追加無色透明EAUX-DE-VIE KIRSCHオー・ド・ヴィー・ド・キルシュ
10無色透明MARASCHINOマラスキーノ0
11無色透明WHITE CURASOホワイト・キュラソー2
12無色透明GRAPPAグラッパ2
13無色透明DRY VERMOUTHドライ・ヴェルモット3
最新セットに追加無色透明PISCOピスコ
14無色透明MUSCAT DE BEAUMES-DE-VENISEミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ0
15無色透明WHITE PORTホワイト・ポート2
16無色透明SHERRY FINOシェリー・フィノ2
17その他の色RUBY PORTルビー・ポート1
18その他の色TAWNY PORTトゥニー・ポート2
19琥珀PINEAU DES CHARANTESピノー・デ・シャラント0
20琥珀MADEIRAマデイラ4
21琥珀紹興酒紹興酒1
22琥珀AMONTILLADOアモンティリャード1
23琥珀SHERRY OLOROSOシェリー・オロロソ0
24濃いオレンジ〜茶色AMER PICONアメール(ピコン)0
25濃いオレンジ〜茶色CYNARチナール0
26濃いオレンジ〜茶色JAGERMEISTERイエーガーマイスター1
27琥珀COGNACコニャック2
28琥珀ARMAGNACアルマニャック1
29琥珀CALVADOSカルヴァドス5
30琥珀GRAND MARNIERグラン・マルニエ0
31琥珀MARCマール0
32琥珀SINGLE MALT WHISKYシングルモルトウイスキー(スコッチ)2
33琥珀BOURBONバーボン0
34琥珀DARK RUMダーク・ラム2
35琥珀DRAMBUIEドランブイ1
36琥珀BENEDICTINE DOMベネディクティンDOM1
37無色透明SAMBUCAサンブーカ1
38無色透明OUZOウゾ0
39琥珀RICARDリカール0
40その他の色PERNODペルノ0
41その他の色CHARTREUSE VERTシャルトリューズ・ヴェルト0
42その他の色CHARTREUSE JAUNEシャルトリューズ・ジョーヌ0
43その他の色GALLIANOガリアーノ2
44その他の色SUZEスーズ1
45その他の色CAMPARIカンパリ0
46その他の色SOUTHERN COMFORTサザン・カンフォート0
47琥珀AMARETTOアマレット4
48琥珀FRANGELICOフランジェリコ0

※2022年度資格試験出題の「ピスコ」と「オード・ヴィー・ド・キルシュ」が追加されました

わかりやすく分類されているので、学習の合間に総合的にも見れるのがいいですね

50種類小瓶と解説動画付き

※追記:

2023年夏、ハードリカー対策の基礎を学ぶうえで非常に参考になるYoutube動画チャンネルもアップされていますので、コチラもチェックしてみてください

ズイさん
ズイさん

プロのテイスターたちの分析を、わからないなりにも見ておくのは大事

リキュール・ハードリカー50種セットのデメリット

バーのリキュールやハードリカーの写真

このセットのデメリットといえば

50種類もあるので飲んでしまう練習をするとしんどい

ズイさん
ズイさん

だってハードなリカーだもん

この問題の対処法として

まずは毎回飲まずに、色調と香りをインストールするのに徹すること

あとは

数日に分けて学習したほうが効率的です

頻出のお酒以外も出来れば2周くらい学習しましょう

また、この試験はワインのテイスティングがメインだから

そもそも時間がない人はまずワインのテイスティング練習に注力しましょう

ズイさん
ズイさん

ワインのテイスティング練習が一番優先すべきこと

あとデメリットとすれば

価格が高め

でも

50種全てをいちいち購入したりするのも現実的に無理だし、バーに何度も通う予算などを考えると、むしろこちらの方が安いしコスパがいいのでこのセットに決めました

商品名ソムリエ・ ワインエキスパート二次試験対策 リキュール ・ハードリカーセット
セットの内容50種のリキュール・ハードリカー小瓶付き
解説動画付き
※何度も視聴可能
視聴方法専用WEBサイト
価格¥22,000(税込)

50種類小瓶と解説動画付き

2021年度試験時の余談

バーでのリキュールやハードリカーの写真

余談もひとつ

私が受験した2021年度ソムリエ資格試験において、その他のお酒に関してちょっとした?ミスが発生しました

全国のどこかの会場で

その他のお酒が番号と逆に置かれていた

ズイさん
ズイさん

このミスが、悪いかしようがないかの議論は置いておきます

その結果、その他のお酒に関しては全て無効、全受験者合格扱い

ズイさん
ズイさん

お金出して勉強したのに…(ちょっとだけグチ)

通常はそんなことは起こらないと思うので、できる人はしっかり対策しましょう

私の場合、その他のお酒は無効になりましたが

  • 勉強になったからヨシ

ちなみに私は、2種出題のうち1種

ホワイト・ヴェルモット

正解しました

このセットで学んだおかげです

もう1種の「ラム」は、無色透明のラムと琥珀色のダークラムの2パターンがあるので正直、色調で迷ってしまって不正解

ラムといえばラムコークなど、琥珀な色調のイメージを人生で学んでいたはずなのに

ホワイトラム、っていうのもあるのを知り、それに引っ張られて無意識に琥珀色の選択肢から外してしまった…

でも、知識として学べたし、合格したし、ヨシとしました

やっぱり余談でした

50種類小瓶と解説動画付き

皆様のご健闘を祈念いたします